De schuur van Henk en Lucy Davidse stroomt ieder jaar vol met vrijwilligers die hopbellen komen plukken. Samen met brouwerij Jopen verwelkomen de hoppentelers plukkers vanuit het hele land, die later op de dag getrakteerd worden op een West-Fries hoppenbiertje in de Jopenkerk te Haarlem.
Sinds vijf jaar organiseert brouwerij Jopen de hoppenplukdag in Grosthuizen. 'We hebben Henk en Lucy een beetje geadopteerd', vertelt Noor van Gijssel van de bierbrouwer. De brouwerij slaat hop in van over de hele wereld, maar nergens is de band zo sterk als die met de Grosthuizer teler.
"Dit is echt uniek", zegt Henk Davidse over het hoppenland. In de regio is hij de enige die het bier-ingrediënt verbouwt. 'Ik ben excentriek en wil dat vooral zo houden', vult hij aan. De bellen kunnen enkel drie weken in het jaar geplukt worden, anders is de hop niet bruikbaar. De weken voor de 'handplukdag' teelt Davidse de bellen machinaal, wat volgens Lucy een stuk eenvoudiger gaat.
Henk en Lucy begonnen als veehouders, maar verbouwens sinds negen jaar hopbellen. In het product zit zo'n vierhonderd uur zegt Henk. De twee soorten hop die het stel verbouwt, gaat rechtstreeks naar brouwerij Jopen in Haarlem. In het keukendje van Henk en Lucy hangen alle blikjes waar hun hop in verwerkt is.
Tijdens het plukken hangt er een gezellige sfeer in de schuur. Mensen praten over koetjes en kalfjes en genieten van een kop koffie, of een biertje. "Er komen elk jaar nieuwe mensen bij en een aantal zijn er jaarlijks. Men ontmoet elkaar hier en vinden het leuk om een kijkje te krijgen in het proces", vult Henk aan.