Turkse supermarkt heropent na brand op locatie aan de Groest

Een maand geleden kreeg Mert Dulkadir een telefoontje van de huidige huurder van het pand aan de Groest 3. "Hij vroeg of we interesse hadden om daar een extra vestiging te openen." Destijds sloeg Dulkadir het aanbod af. Totdat een brand tien dagen geleden zijn winkel in het steegje tussen de 's-Gravelandseweg en het Noordse Bosje verwoestte en de locatie opnieuw in beeld kwam. "Het was nooit onze intentie om daar iets te beginnen, maar het lot heeft anders beslist."

In het pand aan de Groest was hiervoor een biologische slagerij gevestigd. In de voormalige supermarkt Alattin nam de slagerij een belangrijke plaats in en Dulkadir heeft er voor gekozen om in het pand als slagerij door te gaan. Gezien de vorige invulling van het pand is dat volgens de supermarkteigenaar een logische stap. "Zo'n 60 tot 65 procent van onze omzet kwam al uit de verkoop van vlees."

Hij weet van bezoekers dat de vraag naar biologisch vlees, ondanks het verdwijnen van de biologische slager, blijft. Daarom onderzoekt hij of naast halalvlees ook biologisch vlees aan het assortiment kan worden toegevoegd. "Ik ga kijken wat er mogelijk is met de vorige leverancier, maar ik kan niets beloven."

Dulkadirs ouders begonnen 23 jaar geleden met de supermarkt. Al op jonge leeftijd hielp hij mee in de zaak. "Als kind was ik er altijd. Later ging ik vakkenvullen en meewerken in de winkel en inmiddels heb ik het bedrijf overgenomen." De onderneming is nog altijd een familiebedrijf. Zijn broer werkt als slager in de winkel en blijft dat doen op de nieuwe locatie. Ook Dulkadir's jongere broer, die nog op school zit, helpt mee. "Soms met een beetje tegenzin, maar hij komt altijd." 

De brand kwam hard binnen bij de familie. Al snel na de brand bleek hoe geliefd de winkel is in de buurt. Omwonenden begonnen een inzamelingsactie voor de familie, die inmiddels bijna 8.000 euro heeft opgebracht. "Dat was heel bijzonder om te zien. Mijn moeder had tranen in haar ogen." Het geld komt ten goede aan de nieuwe zaak. "We hebben veel omzet misgelopen, dus dit is een fijn duwtje in de rug."

De nieuwe winkel gaat verder onder de naam DeliMeat by Alattin. Naast vlees wil Dulkadir de schappen vullen met producten die niet overal verkrijgbaar zijn. "Denk aan exotische producten, maar ook aan olijven, tapenades en kruiden." Wel verandert het assortiment op een aantal punten. "We stoppen met de verkoop van groenten en fruit. Dat aanbod is er al genoeg in de buurt." Veel klanten kwamen juist voor de bijzondere producten naar Alattin. "We hopen dat zij ons ook op de nieuwe locatie weer weten te vinden."