HILVERSUM - De oude exploitant van het Chinese restaurant Royal Mandarin aan de Emmastraat in Hilversum is failliet verklaard. Inmiddels is de familie Ho bezig met de overname en de benodigde vergunningaanvragen, zodat het restaurant ook in de toekomst open kan blijven.
De rechtbank in Lelystad heeft het faillissement uitgesproken van Walid Bouslah, die de exploitatie van Royal Mandarin in handen had. Dat is op faillissementen.com te lezen.
De familie Ho heeft het restaurant overgenomen en is momenteel bezig de juiste vergunningen aan te vragen. Dat bevestigt Nicole Ho, dochter van de nieuwe eigenaar, aan NH Gooi.
'Wij blijven draaien'
Volgens Nicole Ho blijft het restaurant vooralsnog open. "We blijven gewoon draaien terwijl we kijken hoe het met de vergunningen gaat. Als die in orde zijn, blijven we open", laat ze telefonisch weten.
Royal Mandarin bestaat dit jaar dertig jaar en serveert daarom een speciaal jubileummenu. Het restaurant werd in 2018 nog vermeld in de allereerste Chinese Michelingids, gericht op de Kantonese keuken.
De familie Ho is momenteel bezig de overname niet enkel praktisch, maar ook formeel rond te maken, zodat er definitief duidelijkheid is. Zij kunnen daar pas vanaf vrijdag verdere uitspraken over doen.